Souschef – direkt am Bodensee, CH (m/w/d)

Schifffahrtsbetrieb & Landrestaurant – direkt am Bodensee in der Schweiz sucht Souschef

Wir suchen zur Verstärkung unserer Küchenleitung per sofort oder nach Vereinbarung einen fähigen Souschef für unser Land-Restaurant mit Schiffahrtsbetrieb. Hauptaufgaben sind die operative Leitung der Küchenmannschaft und Vertretung des Küchenchefs. Sie unterstützen alle Abteilungen mit Ihrem Know-how und bringen Ihre ganze Erfahrung im Bereich der Kulinarik gekonnt mit ein. Wir freuen uns auf Sie!

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für das Personal gemeinsam mit der Küchenleitung
• Mitverantwortlich für den gesamten Produktionsprozess & die Warenbewirtschaftung
• Bestellwesen und Warenbewirtschaftung
• Administrative Unterstützung des Küchenchefs
• Kalkulation, Kostenplanung unter Einhaltung der vorgegebenen Budgets und betriebswirtschaftlichen Zielen
• Gewährleistung einer konstanten und hohen Qualität bei der Produktion der Speisen
• Überprüfung der Qualitätsstandards und Überwachung der Hygienevorschriften
• Teamfähigkeit und Einsatz, wenn es rund hergeht
• Sauberkeit und organisiertes Arbeiten
• Freude an der Arbeit im Team

Der Mehrwert

• 42,5 h-Woche, 5 Tage
• Unterkunft möglich
• Jahresstelle, 13 Gehälter
• Kollegiales Betriebs-Klima

Ihr Profil

• Berufsausbildung als Koch EFZ, mehrjährige Tätigkeit in der gehobenen Gastronomie
• Berufserfahrung in Bankett und Catering von Vorteil Unternehmerisch denkende, belastbare, kommunikative und gewinnende Persönlichkeit
• Flexibilität, hohe Eigeninitiative/Motivation und grosses Verantwortungsbewusstsein
• Gute Führungsqualitäten sowie gepflegte Umgangsformen und gute Deutschkenntnisse
• Leidenschaft für den Kochberuf, Kreativität, erkennen von kulinarischen Trends
• Führerschein Kategorie B von Vorteil

Ihr Gehalt? – ab zirka SFR 6.000 brutto – (entspricht ca. SFR 4.000 netto je nach Versicherungsart, Unterkunft möglich) – abhängig von Erfahrung und Qualifikation.

Sie fühlen sich angesprochen?

Sie möchten Teil dieses Unternehmens werden?
Dann bewerben Sie sich ganz unkompliziert online, oder schicken Sie uns Ihren Lebenslauf mit Foto mit evtl. Zeugnissen an hallo@openjobs.at

Bei Fragen kontaktieren Sie uns einfach. Wir sind gerne für Sie da!