Souschef, Fine Dining-Restaurant – Bregenz /A

Renommiertes Fine-Dining Restaurant in Bregenz sucht engagierten Souschef

Berg – See – Stadt und Speisen auf höchstem Niveau

Bist du ein Meister der Kochkunst, der Nachhaltigkeit, Sorgfalt im Umgang mit Lebensmitteln und einer , der regionale Partnerschaften zu schätzen weiß? Bringe dein kulinarisches Können und deine Führungsqualitäten in unser renommiertes Restaurant in Bregenz ein!

Wir suchen einen leidenschaftlichen Küchenchef, der mit uns à la carte Gerichte, exquisite Menüs, beeindruckende Bankette und unvergessliche Events gestaltet. Werde Teil unseres engagierten Teams und setze neue Maßstäbe in der Gastronomie. (2-3 Hauben-Restaurant)

Fühlst du dich angesprochen? Wir können es kaum erwarten, dich kennenzulernen!

Vielleicht das Richtige? Wir sind flexibel! – Jahresstelle, 5-Tage-Woche, Ganzjahres-Stelle

Die Aufgaben

• Stellvertretende Leitung und Organisation der Küchen-Mitarbeiter*innen
• Planen, Herstellen von Speisen und Buffets mit dem Küchen-Team: von gut bürgerlicher Küche, internationalen Speisen und kreativen Besonderheiten
• Teamfähigkeit und Einsatz, wenn es rund hergeht
• Sauberkeit und organisiertes Arbeiten
• Freude an der Arbeit im Team
• Planung, Organisation, Bestellungen
• Einhaltung der Hygiene-Richtlinien
• Kostenkontrolle
• Mitarbeiterführung

Der Mehrwert

• 40 oder 45h-Woche, 5 Tage-Woche
• ein attraktives Gehalt
• Jahresstelle, 14 Gehälter
• Angenehmes Arbeitsumfeld
• modernste Küche
• verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Küchen-Mitarbeiter gesamt: 10 – 12 plus Hilfspersonal

Dein Profil

• Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin
• mehrjährige Erfahrung in er leitenden Position in der gehobenen Gastronomie
• Qualitäts-und Verantwortungs-Bewusstsein
• nette Persönlichkeit, langfristige Orientierung von Vorteil;
• Führungs-Kompetenz und Teamfähigkeit
• langfristige Orientierung
• gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse

Dein Gehalt als Küchen-Sous-Chef? – ab VB 3.000,- > netto mit Möglichkeit der Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation / 14 x/ Jahr, Beginn nach Absprache.

Hinweis: Wir können dir leider keine Unterkunft anbieten. Sind dir aber gerne behilflich beim Finden oder Empfehlung einer passenden Wohnung / Unterkunft.

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Dann bewirb Dich jetzt online, oder schick uns Deinen Lebenslauf mit Referenzen mit Foto an hallo@openjobs.at – Renate Fischer

Bei Fragen kontaktiere uns einfach, wir sind gerne für dich da!