Küchenchef: Restaurant – mediterran – regional – anders. Feldkirch/ A (m/w/d)

Arbeiten und Leben

„Gewöhnlich – traditionell – neu interpretiert – anders…“

Wir sind mitten in der schönen Montfortstadt-Feldkirch in Vorarlberg (A), nahe Liechtenstein und der Schweiz gut platziert. Mit unserer kreativen Küche und dem gehobenen Service ist unser Restaurant ein kulinarisch besuchenswertes Ziel in Vorarlberg.

Wir begeistern unsere Gäste mit gewöhnlichen, traditionellen Gerichten, die wir dann mit verschiedensten Zutaten zu etwas Ungewöhnlichem und Besonderen verfeinern. Daneben stehen auf der Speisekarte auch kontroverse Speisen. Nämlich Kompositionen, die nicht alltäglich sind und die wir kontinuierlich neu erfinden. 

Du fühlst dich angesprochen mit deinem Können und Talent? – Dann bewirb dich jetzt!

Dein Profil & Aufgaben

• Ein engagiertes familiäres Team
• Spaß an deiner Arbeit
• Du hast Leidenschaft fürs Kochen und lebst es deinem Team vor
• Du liebst die kreative gehobene regionale Küche – ebenso wie die besondere mediterrane Küche
• Du magst neue Kreationen, mit denen wir unsere Gäste begeistern?
• Unser Anspruch bewegt sich aktuell im 2-Hauben-Bereich… Ideen willkommen!
• Du bist Vorbild und legst in der Produktion selbst Hand an.
• Die Einhaltung und Kontrolle höchster Hygienestandards nach HACCP sind selbstverständlich.
• Tägliche Bestellung der erforderlichen Lebensmittel
• Gestalten der Speisekarte
• Du hältt sorgsam wirtschaftend Personal- & Wareneinsatz im Blick.

• Du verfügst über entsprechende Erfahrung in der feinen regionalen und mediterranen Küche
• Beste Qualität und wirtschaftlicher Erfolg sind für dich wichtig
• Täglicher à la Carte-Service und vorbereiten der Mise en Place mit deinem Küchenteam
• Du kannst auch einmal über dich selbst lachen
• Du verstehst es, deine Mitarbeiter*innen mit deinem Spirit mitzureißen und anzulernen 
• Sehr gute Deutschkenntnisse erforderlich sowie Englisch auf einfachem Niveau
• Dein Team: 3 Köche, Hilfskoch und Abwäscher
• Gutes Auftreten & ein wertschätzender Umgang miteinander sind für uns wichtig. 

Diene Verdienstmöglichkeiten richten sich nach deinen und unseren Vorstellungen – je nach Erfahrung und Qualifikation.

Beginn: sofort oder nach Absprache – als Saisonstelle für 4 – 5 Monate oder auf Langzeit

Hinweis: Wir können leider keine Unterkunft anbieten, sind jedoch bei der Suche gerne behilflich jederzeit von Anfang an behilflich. Es soll kein Hindernis sein :-).

Du erkennst hier Dich wieder?

Du möchtest ein leitender Teil dieses Teams werden?
Dann bewirb Dich ganz unkompliziert online, oder schick uns Deinen Lebenslauf mit Foto und deinen Referenzen an hallo@openjobs.at – Renate Fischer

Bei Fragen kontaktiere uns einfach, wir sind gerne für dich da!