Küchen-Chef – sehr gute gut bürgerliche Küche – Gasthaus & mehr… /Bregenzerwald/A

Das besondere Gasthaus & mehr! – sucht für die nächsten Monate >> motivierte*n Küchenchef*in

ab August bis zirka Ende des Jahres – mit Option auf Verlängerung (Pächterwechsel)

Sehr gute gut bürgerliche Küche bis zu besonderen Events

Wir suchen ab August oder nach Vereinbarung einen neuen motivierten Küchenchef für unser beliebtes Gasthaus mit seiner sehr guten gut bürgerlicher Küche.

Wir heißen unsere Gäste herzlich willkommen in unserem historischen Gasthaus in Au, in Vorarlberg! Unser Ziel: Wir verwöhnen unsere Gäste mit unserer Küche! – Regionale Spezialitäten in der urigen Gaststube oder auf unserer wunderbaren Sonnenterrasse. Herrliches Bregenzerwälder Bergpanorama und Entspannung im Naturgarten & mehr….

2022 wurde die Küche mit 2 der heiß begehrten Gault & Millau-Hauben ausgezeichnet. Hier findet man bodenständige, regionale Küche und wechselnde internationale Gerichte.

Fühlst du dich angesprochen? Wir freuen uns, dich kennenzulernen!

Saison-Vertrag bis Ende 2026 – mit Option zur Verlängerung (Pächterwechsel)

Die Aufgaben

• Leitung und Organisation der Küchen-Mitarbeiter*innen (ca. 4 – 5 MA gesamt)
• Fokus: sehr gute bürgerliche Küche : Planen, Herstellen von Speisen à la cartè, Tagesmenü und Kleine feine Karte, Events und Gruppen-Buchungen
• Teamfähigkeit und Einsatz, wenn es rund hergeht
• vorwiegend Verwendung von regionalen Produkten bevorzugt
• Sauberkeit und organisiertes Arbeiten
• Freude an der Arbeit im Team
• Planung, Organisation, Bestellungen (50 Sitzplätze innen, Gastgarten Sommer 35 Plätze, Saal f. Veranstaltungen 80 Pers.)
• Einhaltung der Hygiene-Richtlinien
• Kostenkontrolle
• Mitarbeiterführung

Der Mehrwert

• 45 – 48 h-Woche, 5,5 Tage-Woche
• ein attraktives Gehalt
• Jahresstelle, 14 Gehälter
• Angenehmes Arbeitsumfeld
• Neue Küchen-Einrichtung!
• verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Küchen-Mitarbeiter gesamt: zirka 4-5 gesamt
• Unterkunft/Wohnung – möglich bei Bedarf im Umfeld zu finden. Wir helfen gerne.

Dein Profil

• Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin
• mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position in entsprechender Gastronomie
• Qualitäts-und Verantwortungs-Bewusstsein
• nette Persönlichkeit
• Führungs-Kompetenz und Teamfähigkeit
• kurze, mittelfristige oder evtl. langfristige Orientierung
• gute Deutschkenntnisse

Dein Gehalt als Küchen-Chef – VB ab 3.000 – 3500,- netto je nach Erfahrung und Qualifikation / 14 x/ Jahr, Beginn ab Ausgust bzw. nach Absprache.

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Bei Fragen kontaktiere uns einfach, wir sind gerne für dich da!