Chef de Partie bzw. Souschef – für Gourmet-Restaurant, direkt in Bregenz (m/w/d)

Arbeiten und Leben – direkt am Bodensee in Bregenz

„Unsere wichtigste Zutat: Ihre Begeisterung für kreativ Kulinarisches mit besonderem Anspruch“

Als beliebtes Speise-Restaurant mit Anspruch an die Kulinarik – ganz in der Nähe des Sees, suchen wir einen passenden Souschef mit Begeisterung für die besondere Küche. – Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Die Aufgaben

• 2. Küchenchef bzw. Stellvertretung des Küchenchefs (- als Souschef)
• Organisationstalent und Esprit für gehobene Kulinarik
• Organisation, Einkauf, Kalkulation
• Erstellen sowie das Umsetzen kreativer Angebote
• Teamfähigkeit und Einsatz,
• Teamleitung- und Organisations-Fähigkeiten bzw. in Stellvertretung (als Souschef)
• Herstellung von Speisen
• Sauberkeit und organisiertes Arbeiten
• Freude an der Arbeit im Team

Der Mehrwert

• 45h-Woche, 5 Tage (nach Möglichkeit 2 Tage frei am Stück)
• größeres motiviertes Küchenteam (22 MA)
• unterschiedliche Abteilungen / Zuständigkeiten (Fine Dining Rest., MA-Küche, Satellitenküche…)
• exakte Zeitabrechnung bzw. Überstunden-Vergütung
• Jahresstelle, 14 Gehälter
• Dienstplan immer 1 Monat im Voraus
• moderne neue Küche
• Schulungen im Betrieb
• Arbeitszeiten: von ca. 15.00 Uhr bis ca. 23.00 Uhr – nach Erfordernis

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, mit entsprechender Praxis
• Erfahrung in der gehobenen Küche – Finde Dining, Gault Millau, Haubenküche etc. von Vorteil
• Kreativität und Begeisterung für Kulinarik
• nette Persönlichkeit
• langfristige Orientierung;
• Gute Deutschkenntnisse 

Verdienstmöglichkeiten als Souschef ab € 2.800 > netto , als Chef de Partie ab € 2200 – 2500 netto – abhängig von Erfahrung und Qualifikation. Wir können leider keine Unterkunft anbieten, sind jedoch bei der Suche behilflich.

Du erkennst hier Dich wieder?

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Bei Fragen kontaktiere uns einfach, wir sind gerne für dich da!