Küchen-Chef*in für unser Restaurant – Brandnertal-Vlbg. /A

Gutes feines Berg-Restaurant mit Ausblick und Genuss!

(m/w/d)

Unser Berg-Restaurant im Brandnertal (Vorarlberg, Österreich) befindet sich direkt bei der Bergstation der Panoramabahn mit einem traumhaften Ausblick auf die umliegende Bergwelt. Es präsentiert sich mit einer zeitgemäßen Architektur, ist energieneutral und überzeugt mit regionalem, frischem Kulinarium und einer erstklassigen Weinauswahl. Herzlich willkommen auf 1.680 m bei genussvollen Momenten in der Natur.

Das sind deine Aufgaben:

• Du organisierst und koordinierst den Küchenbetrieb und leitest das Küchenteam.  
• Du sorgst für reibungslose Abläufe und bist für die Qualitätssicherung verantwortlich.
• Du bringst dich proaktiv und kreativ mit kulinarischen Ideen für die Menü- und Speisekarte ein.
• Du bist für die Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP verantwortlich. 
• Du überwachst und verwaltest den Lagerbestand und übernimmst die Bestellung von Lebensmitteln und Zutaten. 
• Die Kostenkontrolle und Einhaltung der Budgetvorgaben liegen in deinem Verantwortungsbereich. 

Das bringst du mit:

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Koch/Küchenmeister oder eine vergleichbare Qualifikation.  
• Du förderst das Miteinander im Team und lebst eine offene und respektvolle Kommunikation. 
• Du begeisterst dich für die Gastfreundschaft und Dienstleistung.
• Die Freude an der Arbeit in der Küche und ein hoher Qualitätsanspruch sind für dich selbstverständlich.

Das erwartet dich:

• Beginn nach Vereinbarung.
• Jahresstelle.
• Geregelte Arbeitszeiten. Öffnungszeiten von ca. 09.00-17.00 Uhr (ausgenommen exklusive Veranstaltungen). 
• Arbeiten in einem Familienunternehmen mit professionellen Strukturen.
• Ein positives Arbeitsklima, in dem die Wertschätzung unserer Mitarbeitenden im Mittelpunkt steht.
• Persönliche Weiterentwicklung durch gezielte Gespräche, Seminare und neue Aufgabengebiete. 
• Vergünstigungen und Vorteile innerhalb der Gastronomie-Betriebs-Gruppe und am Arbeitsort.
• Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit und Unterkunft.

Dein Gehalt als Küchen-Chef für unser kleines Familien-Urlaubshotel? – ab zirka VB 3.000,- >> netto mit Möglichkeit der Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation / 14 x/ anteilig Jahr, Beginn nach Absprache

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